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松茸入荷です!!

まだまだ日中は暑いですが食材は秋本番に近づいてきてますね! 松茸も出始めたのでフリットだったり炭火焼きだったりでお出ししたいと思います!!

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おしらせ
大村産黒イチヂク 入荷です!!

お尻から蜜がたっぷり出てきて、糖度が23度にもなる甘くて幻の黒イチヂクとも言われる【ビオレソリエス】が入荷してます!! このイチヂク、幻のとは書きましたが大村の農家さんが栽培してくれていて、毎年この時期に出回る本当に甘い […]

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新モノ銀杏、入荷してます!!

LINEではご案内させていただいてましたが、新物の銀杏が入荷しております!! 焼くと綺麗な琥珀色になる銀杏、本当に美味しいですよね。 まだまだ日中は暑いですが風は乾いた秋の風になりつつある9月、秋の味覚も出始めてきてるの […]

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おしらせ
ノロノロ台風、、、

ここ数日、見るたびに進路が変わるノロノロ台風。。 いまも風が強く吹いてきてますが、長崎では明日辺りから本格的に台風の暴風域に入りそうな感じですよね。。 大きな被害がないことを願いつつ、ご予約いただいてる方は安全第一に考え […]

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酒の肴の酒の魚

以前も書いたのですが、長崎県は本当に新鮮で美味しい魚が多く獲れるのでひと手間加えずにそのまま刺身にすることが多いのですが、、、 個人的には魚が酒に合う【肴】になるためにはひと手間加えた方が、お酒が進むと思っていて肴やでは […]

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おしらせ
8/18(日)・19(月)は連休です

7月終わりの富松神社の夏越祭→おおむら夏越まつり→お盆営業と続く暑い夏の営業も本日でひと段落。 明日、日曜日と明後日、月曜日は連休とさせていただきます。 休み明け、仕込みを立て直して皆様のご来店お待ちしております!!

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オススメ
チェーン店のお寿司屋さんっぽく

なんとなく納豆が食べたくて、なんとなくネギトロが食べたくて、、、 そんな感じで仕込んだメニューが【ネギトロ納豆】。海苔に乗せて巻いてお食べください!! ワインにはちょっと合わなそうですが、日本酒にはピッタリだと思います!

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オススメ
炭火焼き鶏も酒の肴も!

夏越まつりが終われば次はお盆。 普段からオードブルはやっておりますが、仕入れの関係上ご利用の方はお早めにご予約いただけると助かります!! ちなみに肴やのオードブルは串ありも串なしも選べますので、飲む物、集まる人数、大人が […]

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おしらせ
今年の夏越まつりもやっちゃいます!

花火も無事に上がりいよいよ夏越まつりが始まりました!! そして今年もおかわり100円テイクアウトドリンクやっちゃいます。 生ビールもやりたかったのですが、、、昨年の反省(ビールサーバーがパンクしかける)から、今年は生ビー […]

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おしらせ
7/29(月)本日は店休日です

昨日の富松神社夏越祭での出店に多くの方にご来店いただき本当にありがとうございます。 昨年が準備の仕方を忘れてたのもあり、出だしからバタつきあっという間に行列を作ってしまったので、その反省から万全な仕込みと準備で挑んだので […]

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