広島産大粒牡蠣もいいですよ！！
2025年2月5日
小長井産の牡蠣がやっぱり人気なんですが、広島産の大粒牡蠣もやっぱり美味しいんです。 牡蠣フライはもちろん、サルサソースとチーズをかけた【牡蠣のフリット】もピリッとした辛さで人気です！ 何をしても美味しい［牡蠣］。お好きな […]
カニ面(セイコカニのおでん)
2025年1月6日
待ってる方も多いカニ面。そもそもはカニ面を食べたいという常連さんのたっての希望を叶えるために単発で仕入れて仕込んだのですが、今となっては肴やの冬の定番(セイコカニ漁は12/31まで)にまでなったこのメニュー。 味噌や内子 […]
小長井直売店に行く理由
2024年12月27日
毎年解禁になったら仕入れに行くのは漁協の小長井直売店。 往復で1時間半近くかかるし、他にも小長井産の牡蠣を買える場所はいくらでもあるし、生牡蠣をメニューに出したかったら袋に入ってる生食用と書いてある牡蠣を仕入れればいいん […]
小長井産殻付き生牡蠣 ！！
2024年12月10日
本日12月10日は小長井産牡蠣の解禁日です！ 今年も小長井漁協直売所に仕入れに行きましたので焼き牡蠣だけじゃなく【生牡蠣】としてもお出し出来ます！！ 大村でも小長井産牡蠣が［生牡蠣］や［焼き牡蠣］で食べれる嬉しいシーズン […]
大村で磯自慢＆鳳凰美田飲めます
2024年11月27日
って、いうとなんか凄そうな感じですが、ここ最近の寒さで日本酒がよく出るようになってきて、イロハニ飲み比べなども色々と入れ替わってます！！ 鳳凰美田のひやおろしに、秋鹿の無濾過原酒、磯自慢の低温貯蔵酒などなど。 大村で日本 […]
WCB✖️電気グルーヴ コラボ入荷します！！
2024年10月24日
昨年に引き続き、今年も作ってくれたこのコラボビール。相変わらずの激戦でしたが、無事に購入出来たので近々入荷致します！！！ 3種類全て数量限定入荷となっていますので、飲みたいという方はぜひお早めに！！！