長崎・大村でも十四代飲めます！
って書くとなんか仰々しい感じになってしまいますが、メニューに十四代が書いてなくても月に1〜2本は入荷しているので、もし飲みたい方がいらっしゃいましたら『十四代や飛露喜ありますか？』とお尋ね下さい！！ 他のお酒の残り具合に […]
オススメは色々あるけれど、、、
いらっしゃったことがある方はご存知だと思いますが、本当にメニューが多い肴や。 メニューが多すぎて逆に選ぶのに迷って『オススメは何ですか？』って聞かれることも多いのですが、まず最初にオススメするのはお刺身。 なんですが、大 […]
今年も大村に［ 新政 ］頒布会 入荷です！！
年々入荷するか不安が増す、新政の頒布会ですが、今年も何とか入荷しました！！ と言っても、この頒布会のお酒は一杯売りするよりもそれ自体を味わう方がより楽しめると思うので、今年も新政飲み比べとして何か会をしたいと思います！！
大村に初入荷のクラフトビール
以前、福岡で飲んで気になっていたクラフトビール［BREAKEDGE BEERWORKS］が入荷しました！！ たぶん大村初入荷！？だと思いますので、ぜひ店主が気に入って仕入れた国産クラフトビールをお試しください！！
フグの白子はやっぱりオススメ！！
昨日ちょっと摘み食いした［フグの白子焼き］、やっぱり最高でした！！ オーダーいただいてから丁寧に昆布に巻いて酒をかけながらゆっくり焼くので、少しお時間はいただくんですが待つ価値がある旨さだと思います！ 近いうちに［あん肝 […]
肴やのおすすめの作り方
ここ数日バタバタしてて久々の投稿になってしまった上に、やりたいことが多すぎて色々とっ散らかってしまってました、、、 肴やをご存知の方は知ってると思いますが、メニューが色々あって特に日替わり週替わりぐらいで新しいメニューが […]
夏の日本酒といえば、、、
個人的におすすめな夏の日本酒といえば、やっぱり［石鎚(愛媛)］に［天青(神奈川)］。 大村ではあまり飲めないかもしれないこの2本。随時メニューに載っていきますので、見かけた時はぜひお試しください！ プレミアなんて全くつい […]
肴やの豚肉はウエノ豚！
以前の投稿でも書きましたが、肴やの豚肉はほぼほぼ大村産豚肉の 山のウエノ豚 。 脂がとても甘くて美味しいので炭火焼きにして程よく脂が落ちた豚バラは最高に美味しいんです！ 大村産の美味しい豚肉なのにまだ扱ってる店舗が少なく […]
Instagramのマイルール
Instagramをご覧になっている方はご存知かもしれませんが、肴やの投稿の3回に一回はお酒の紹介。というか、同じような構図の写真にしてるんです。 これは完全にマイルールなんですが、投稿をみてからプロフィールにご覧になっ […]