2024年5月

オススメ
続・美味しいと言ってもらえる理由

肴やで使っている つくね などのミンチを使った料理は全部、解体されたばかりの新鮮な豚肉(ウエノ豚)をすぐにミンチにするので、ウエノ豚 本来の味わいをそのまま味わっていただくことが出来るんです。 仕込みたての[自家製メンチ […]

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オススメ
魚を肴に、、、

漁業生産量全国二位・魚種全国一位の長崎県なので刺身はもちろんオススメですが、新鮮な刺身にひと手間加えることで 日本酒 などに合う肴に変わると思ってます。 例えば、特製胡麻ダレと和えた[胡麻サバ]や[ゴマ鯖風ゴマヒラス]、 […]

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オススメ
美味しいって言ってもらえる理由

さかなやという名前から刺身などの魚料理がメインかと思われますが、日本酒や自然はワインの肴としてもピッタリな焼き鳥も美味しく食べてもらえるように炭火で焼いた[炭火焼き鳥]です! そして特に美味しいて言ってもらっている[豚バ […]

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日本酒
十四代に新政も

長崎市内に比べて日本酒が飲める場所がまだまだ少ない大村ですが、10年前に比べると日本酒を飲む人数は増えてきてる気がします。日本酒を飲むようになって色々と見たり飲んだりすればするほど出てくる名前が[十四代][新政][飛露喜 […]

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おしらせ
テイクアウトやってます

コロナ禍では皆様に本当にお世話になったテイクアウト。 まだ『テイクアウトやってますか?』というお問合せをよく頂きますが、 まだまだ、というか常にやってます!ただ店内営業や仕入れの関係で 急なテイクアウトへの対応が難しい時 […]

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オススメ
肴やの[アオリイカ]

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、肴やで扱うアオリイカは全部仕事終わりなどに自分で釣りに行った[釣りアオリイカ]。 買うと高級なアオリイカも自ら海に仕入れ(釣り)に行ってるのでお手頃価格でお出しできるんです。メニュー […]

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おしらせ
ホームページ リニューアル オープン

いつもお店に足を運んで頂き誠にありがとうございます。 駅前酒場肴や前田です。 この度ホームページをリニューアルしましたのでお知らせ致します! 重ねてになりますが、いつも肴やをご利用いただき、 また肴やで楽しい時間を過ごし […]

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