以前も書いたのですが、長崎県は本当に新鮮で美味しい魚が多く獲れるのでひと手間加えずにそのまま刺身にすることが多いのですが、、、
個人的には魚が酒に合う【肴】になるためにはひと手間加えた方が、お酒が進むと思っていて肴やでは小鉢にのせた酒の肴メニューを何種類が用意しているんですが、
連休明けから【マグロの和風タルタル】と【薬味たっぷりカツオたたき】が新しくメニューに登場しています！！
説明をすると長くなるので、、、刺身ももちろんオススメですが、ぜひ酒の肴としての魚もお試しいただければと思います。
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