2024年10月

オススメ
今年も自家製いくら仕込んでます!

ここ数年で一気に値段が上がっている[生筋子]、今年もかなりのお値段なので今回限りの仕込みになるとは思いますが、この仕事を忘れないためにも今年も仕込んでます!! 一人前の値段がかなりの値段になってしまうかもなので、密かにメ […]

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オススメ
サバ仕入れてます!

少し気温が下がってきたものの本来なら脂がのってくるハズの鯖の脂もまだ足りない感じ。 ですが、魚屋のおっちゃんがいつも言ってる『腹びれのところが赤いやつは脂がある』という話。他で調べても全く出てこないですが、今日もおっちゃ […]

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日本酒
大村で日本酒飲むなら肴やへ

バタバタしてる間にあっという間に10月になってしまいましたが、本日10月1日は【日本酒の日】。 大村ではまだまだ燗酒文化が定着しておりませんが、、、今年も東北から九州までの熱々で美味しいやつから、温めで美味しいやつまで色 […]

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