自家製カラスミ

自家製のカラスミを毎年作り続けてもうすぐ10年。この５年間で約2倍の仕入れ値になってしまってるんですが、その分自分の中での作り方のコツが分かってきたので失敗も少なくはなってます。

とはいえ倍の値段。。完成までまだ20日近くあるのでここからも丁寧に仕込んでいきます！！

Follow me!