夏のあん肝入荷します！！

たびたび色々なところで書いててすみません！

あん肝＝冬のイメージが強いと思いますが、

脂がのってるのは冬なんですが国産の鮮度のいいあん肝が市場に比較的安い値段で出回るのは夏なんです。

というのも、夏は高級料亭などがアンコウ鍋などをしないので、需要と供給のバランス的に居酒屋でも扱える値段のあん肝が手に入りやすいんです！

ということで、豊洲の仲卸さんに発注してあるので明後日辺りには【夏のあん肝】入荷します！！！

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