オススメ
今年も自家製いくら仕込んでます！
ここ数年で一気に値段が上がっている［生筋子］、今年もかなりのお値段なので今回限りの仕込みになるとは思いますが、この仕事を忘れないためにも今年も仕込んでます！！ 一人前の値段がかなりの値段になってしまうかもなので、密かにメ […]
大村産黒イチヂク 入荷です！！
お尻から蜜がたっぷり出てきて、糖度が23度にもなる甘くて幻の黒イチヂクとも言われる【ビオレソリエス】が入荷してます！！ このイチヂク、幻のとは書きましたが大村の農家さんが栽培してくれていて、毎年この時期に出回る本当に甘い […]
新モノ銀杏、入荷してます！！
LINEではご案内させていただいてましたが、新物の銀杏が入荷しております！！ 焼くと綺麗な琥珀色になる銀杏、本当に美味しいですよね。 まだまだ日中は暑いですが風は乾いた秋の風になりつつある9月、秋の味覚も出始めてきてるの […]
チェーン店のお寿司屋さんっぽく
なんとなく納豆が食べたくて、なんとなくネギトロが食べたくて、、、 そんな感じで仕込んだメニューが【ネギトロ納豆】。海苔に乗せて巻いてお食べください！！ ワインにはちょっと合わなそうですが、日本酒にはピッタリだと思います！
炭火焼き鶏も酒の肴も！
夏越まつりが終われば次はお盆。 普段からオードブルはやっておりますが、仕入れの関係上ご利用の方はお早めにご予約いただけると助かります！！ ちなみに肴やのオードブルは串ありも串なしも選べますので、飲む物、集まる人数、大人が […]
クスノキ食堂さんのスパイスを入荷！！
いよいよ販売が開始されたクスノキ食堂さんの特製スパイス。肴やにも入荷しました！！ 暑い夏に欲する美味しいスパイス。とりあえずの試作で鶏ももにかけたんですが、、、かけただけで旨い！！！ ということで、もう少し手を加えてメニ […]
今年の夏は焼酎ハイボール！！
いつもは日本酒やクラフトビールをオススメしている肴やですが、今年の大村も暑そうなので、、、超炭酸で割って美味しい焼酎(＝焼酎ハイボール)色々用意してます！！ ライチの香りがする［だいやめ］や、パイナップル系の香りがする［ […]