オススメ
クスノキ食堂さんのスパイスを入荷！！
いよいよ販売が開始されたクスノキ食堂さんの特製スパイス。肴やにも入荷しました！！ 暑い夏に欲する美味しいスパイス。とりあえずの試作で鶏ももにかけたんですが、、、かけただけで旨い！！！ ということで、もう少し手を加えてメニ […]
今年の夏は焼酎ハイボール！！
いつもは日本酒やクラフトビールをオススメしている肴やですが、今年の大村も暑そうなので、、、超炭酸で割って美味しい焼酎(＝焼酎ハイボール)色々用意してます！！ ライチの香りがする［だいやめ］や、パイナップル系の香りがする［ […]
ラムつくね＋035さんのパン
周年が終わってもバタバタとしててなかなかメニューの更新が出来てないのですが、来週辺りからの新メニュー【ラムつくね】。 新メニューといっても、先日長崎市内でやらせていただいたイベントで出したメニューなんですが、好評だったの […]
長崎でクラフトビール飲むなら
昨日もInstagramの方ではご案内しましたが、個人的に好きなブリュワリーのコラボビールが入荷してます！！ それぞれのクラフトビールの紹介はまた後日させていただこうと思いますが、京都醸造✖️ […]
季節のフルーツを肴に
酒呑みになればなるほどフルーツから離れていきがちですが、せっかく新鮮で美味しいフルーツがたくさん獲れる大村、色々と季節のフルーツ使ってます！！ いまだと枇杷が美味しい季節なのでクリームチーズとハモンセラーノを合わせてみた […]
樽生クラフトビール飲めます！
大村でもここ最近クラフトビールを置いてるスーパー・酒屋さんが増えてきて徐々に身近になってきた感じがしますが、肴やとエンメさんを飲み歩けばかなりの種類の国内外のクラフトビールが飲めるって知ってました？ 長崎の小さな街・大村 […]
長崎・大村でも十四代飲めます！
って書くとなんか仰々しい感じになってしまいますが、メニューに十四代が書いてなくても月に1〜2本は入荷しているので、もし飲みたい方がいらっしゃいましたら『十四代や飛露喜ありますか？』とお尋ね下さい！！ 他のお酒の残り具合に […]
オススメは色々あるけれど、、、
いらっしゃったことがある方はご存知だと思いますが、本当にメニューが多い肴や。 メニューが多すぎて逆に選ぶのに迷って『オススメは何ですか？』って聞かれることも多いのですが、まず最初にオススメするのはお刺身。 なんですが、大 […]