おしらせ
時折り食べたくなる水餃子
ときどき無性に食べたくなる食べ物が水餃子。個人的には長崎市内の萬徳の水餃子が好きなんですが、せっかくウエノ豚100%の自家製ミンチがあるのでたまに作ってるんです。 そんなこんなで自家製水餃子登場してますのでビールのお供に […]
今年も自家製カラスミ作ります！！
例年よりも少し早く値段が落ち着いてくれたので(サイズが小さいですが)、今年も自家製カラスミ作ります！！ 例年は年を跨いでいたカラスミ作りも昨日からスタートなので、何とか年内には完成しそうです。 毎年楽しみにしてくれている […]
今年も年末用オードブルやります！！
毎年恒例とはいえ、毎年やるか迷ってしまう年末用酒の肴盛り。今年も迷ってたんですが、いち早く今年もやりますか？とのお問い合わせをいただいたので、今年もやります！！！！ まだまだ先なのでまたご案内させていただきますが、12/ […]
大村でも福島の日本酒、奈良萬が！！
個人的に大好きで度々東京の酒屋さんから仕入れていた【奈良萬】が遂に大村でも買えます！！ 大村駅前のESPOA江口酒店の江口さんが取り引きを開始してくれたのですが、色々とお話を聞くとお酒の出し方にも幅が出て面白い！ 大村で […]
思い出の味を探して、、、②
長崎市内にあった［バレパン］のパンデピスが大好きでよく買いに行ってたんですが、いま思えばワインだけじゃなく燗酒にも合うだろうなとふと思ってみたものの、バレパンさんはもうなく。。。 スパイスと燗酒特に濁り系の燗酒との相性が […]
秋の味覚始まってます！！
祭りにお盆とバタバタしててなかなか更新出来てなかったですが、その間にも海の中は徐々に秋へと向かってました！ これから燗酒の美味しい季節になってきますし、旨い酒と肴をお求めの方はぜひ肴やへ！！！
おおむら夏越まつりに牡蠣入荷！
いよいよ8月2日(土)・3日(日)はおおむら夏越まつり！今年も店内通常営業致します！！ そして徳島より殻付き生牡蠣も入荷予定ですので、涼しい店内で白ワインと共にぜひ！！！
今回も【選挙割り】やります！
7/20(日)は参議院選挙。なかなか投票率は上がらないですがこれからの生活に関わる大切な選挙、ぜひ皆さんにも投票に行ってもらいたいので、今年も選挙割りやります！！！ 投票所出口付近にある［投票所来場カード］をご持参いただ […]