料理

2024年5月17日

漁業生産量全国二位・魚種全国一位の長崎県なので刺身はもちろんオススメですが、新鮮な刺身にひと手間加えることで日本酒などに合う肴に変わると思ってます。例えば、特製胡麻ダレと和えた［胡麻サバ］や［ゴマ鯖風ゴマヒラス］、 […]

2024年5月14日

コロナ禍では皆様に本当にお世話になったテイクアウト。まだ『テイクアウトやってますか？』というお問合せをよく頂きますが、まだまだ、というか常にやってます！ただ店内営業や仕入れの関係で急なテイクアウトへの対応が難しい時 […]